Desa Unsongi, Morowali, baru-baru ini menarik perhatian berkat produksi kopi Konanami yang dikelola oleh ibu-ibu di bawah binaan PKK. Dalam kunjungan tersebut, proses pembuatan kopi dilakukan secara tradisional, menjaga cita rasa asli dari biji kopi yang diolah.

Kegiatan dimulai dengan proses menyangrai biji kopi menggunakan wajan tanah. Metode ini dipilih untuk mempertahankan keaslian dan cita rasa kopi. Proses menyangrai memakan waktu sekitar satu jam, tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan.

Setelah disangrai, biji kopi ditumbuk menggunakan alat tradisional. Ini adalah bagian penting dalam menjaga kualitas kopi yang dihasilkan. Ketua PKK setempat menjelaskan bahwa mereka tidak menggunakan mesin untuk proses ini, melainkan mempertahankan cara alami.

Proses penumbukan ini bervariasi, tergantung pada jumlah biji kopi yang diproses. Setelah ditumbuk, kopi akan disaring dan siap diseduh. Pengunjung pun berkesempatan mencicipi kopi Konanami yang baru diseduh, yang terasa berbeda dari produk pabrikan.

Kopi Konanami tersedia dalam dua varian, yaitu original dan campuran jahe. Produk ini telah diperkenalkan di berbagai acara, termasuk di Jakarta, di mana kopi ini laris manis terjual.

Meskipun saat ini produksi kopi masih berskala kecil, ada rencana untuk memperluas pasar. Kedepannya, PKK berencana membuka gerai di objek wisata untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.

Kendala utama yang dihadapi adalah keterbatasan biji kopi. Oleh karena itu, kerjasama dengan petani kopi lokal di Desa Sakita menjadi solusi untuk meningkatkan pasokan bahan baku.

PKK juga terbuka bagi reseller yang ingin memasarkan kopi Konanami. Strategi pemasaran akan diperluas dengan menjalin kerjasama dengan kedai kopi dan warung kopi di Morowali.

Kedai kopi yang ingin menambahkan kopi Konanami ke dalam menu mereka dipersilakan untuk menghubungi PKK. Selain itu, produk kopi ini sudah mendapatkan sertifikasi PIRT, menunjukkan bahwa kualitasnya terjamin.

Dalam hal kemasan, kopi yang dihasilkan telah dikemas dengan baik dan siap untuk dipasarkan. Bagi konsumen yang ingin mencoba kopi ini, mereka dapat melakukan pemesanan melalui kontak yang tertera di label produk.

Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan perekonomian lokal, tetapi juga menjaga tradisi pengolahan kopi secara manual. Kepala desa berharap, dengan dukungan masyarakat, kopi Konanami dapat dikenal lebih luas di Sulawesi dan bahkan luar daerah.

Sebagai penutup, warga Morowali diundang untuk mencicipi kopi Konanami dan mendukung produk lokal yang berkualitas. "Mari nikmati cita rasa asli kopi dari desa kami," ajak ketua PKK.

Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan, masyarakat dapat menghubungi nomor yang tertera pada kemasan. Kopi Konanami siap menyajikan pengalaman unik bagi penikmat kopi.